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炸茄盒的做法
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炸茄盒

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炸茄盒的用料

炸茄盒的做法步骤

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步骤 1

肉馅:五花肉,加料酒,老抽,耗油,拌馅调料,葱姜末,盐,香油,蛋液,搅拌上劲

步骤 2

裹汁:淀粉,面粉对半,加一颗鸡蛋,少许水,调成厚裹汁

步骤 3

长茄子洗净切1厘米厚片,厚片中间再切一刀,不要断,中间塞满肉馅,沾满裹汁,中火炸成金黄色,撒椒盐即可食用

菜谱创建时间:2014-02-08 20:44:43
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