果干辫子面包——有料的面包最好吃了的做法

果干辫子面包——有料的面包最好吃了

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作者: 玉池桃红
玉池桃红

用料  

做法步骤

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  • 除黄油和果干外,所有原料放厨师机里面,打开揉面程度开始揉面。

  • 揉匀至稍具延展性,加入黄油揉至可拉出透明薄膜。

  • 盖保鲜膜放温暖处发酵至2.5倍大。

  • 把果干切碎粒。

  • 把果干放入发好的面团里面,揉均匀。

  • 分割12等份。滚圆,饧20分钟。

  • 取一份由中间至上下两边擀开成椭圆形。

  • 由上往下卷起。搓成长条。

  • 三根一组。

  • 编成一根辫子。

  • 排入烤盘,放温暖处进行发酵。

  • 发至两倍以上大,刷蛋液。

  • 烤箱预热180度,上下火,中层,18-20分钟。

小贴士

果干不用拘泥于这两种,家里面有什么都可以放的哦,只要家人喜欢就可以。

菜谱创建时间:2014-02-08 19:34:58
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