健康无油红烧肉

作者： ehanhanhan

红烧肉是中国人都很爱吃的传统菜肴 今天我介绍的这一款是我自己一直在家做的 一句话总结 健康 无油 饱口福 不发胖 每次麻麻都能吃很多 这种健康零油脂的做法 女生也不用担心哦 今天就将这独家小秘籍 告诉广大的中国好吃货们 祝福大家在吃货的路上越吃越美丽

用料

• 干山楂片 5g
• 五花肉 300g
• 料酒 两勺
• 老抽 两勺
• 冰糖 适量

健康无油红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成块状（小一些方便入味），加清水没过肉，加料酒浸泡15分钟

步骤 2

将肉移至砂锅中，重新加热水没过肉2～3 cm

步骤 3

大火烧开，撇清浮沫，加入山楂，小火煮45分钟左右

步骤 4

加入老抽（我一般用李锦记的）2勺（可根据肉的多少 水量 酌量增减）小火煮45分钟

步骤 5

加入冰糖，煮15分钟，中火收汁即可

步骤 6

无油红烧肉就这样炼成啦

健康无油红烧肉的小贴士

整个制作过程都比较环保 做法也很简单 只要有一颗耐心 就可以收获满满的好味道 祝大家好胃口

菜谱创建时间：2014-02-08 18:42:20