韩式拌饭的做法

韩式拌饭

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韩式拌饭的用料  

韩式拌饭的做法步骤

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  • 将所有材料洗净,切丝

  • 将菜分别下锅煮熟(不要一起下锅首先每种蔬菜成熟的时间不同,其次一会捞的时候很麻烦还有要注意下菜先后顺序,颜色较深的比如青椒什么的,煮完以后水容易变绿在煮白菜颜色可能会不好看)

  • 鸡蛋煎至七分熟(依据自己喜好)

  • 石锅内涂上一层香油(我这里用的是传热较好的小盆),将剩米饭平铺在锅内加热

  • 同时将煮熟的蔬菜铺在饭上,最上面放上煎好的蛋,当石锅发出滋滋的声音而且有焦香味就把石锅拿下来

  • 将辣酱依据自己口味放上即可,有条件的还可以加一些芝麻

韩式拌饭的小贴士

在做之前也查过一些辣椒酱的牌子那个比较好,其实具体还是依据个人口味,如果不喜欢太辣的,可以将辣椒酱和番茄酱混合,味道不会那么辣,喜欢甜的还可以加一些糖浆和辣椒酱混合,买来的辣椒酱不一定会合口味,所以可以自己在微微加工一下

菜谱创建时间:2014-02-08 17:29:10
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