乡村面包燕麦包的做法

乡村面包燕麦包

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用料  

做法步骤

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  • 准备好所有材料,酵母要用30ml温水开

  • 揉面过程,要好有耐心,慢慢来,湿了加点粉,干了放点水。

  • 揉光滑面后,加入黄油粒,继续揉面

  • 黄油和面团混和后,就用保鲜膜盖好,发面,冬天一般要两个小时,标准就是发成两倍面团

  • 面发好后,分成6-7个小面团,每个面团要压扁,排空气,中间醒面15分钟

  • 中间醒面后,就造型面包,懒点就弄成圆形,表面放点燕麦

  • 最后醒面,放在烤箱内,放一碗热水,大约两小时,发至1.5倍小面团

  • 预热180度,烘焙18-20分钟

  • 烤好了,皮脆脆的

菜谱创建时间:2014-02-08 17:19:50
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