酱烧茄子

作者： coffee_co

我真的很爱吃茄子喵(⌒▽⌒) 茄子必须要放肉肉 肉肉放的狠味道才会香～ 茄子是狠吃油的 但是茄子又是无油不欢

用料

• 葱伴侣豆瓣酱 两大勺
• 长条茄子 2根
• 猪肉 500g
• 大蒜 4瓣
• 葱 一段
• 姜 4片

酱烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切成长条 要细些

步骤 2

腌制肉 加淀粉 酱油 最好加些蛋清

步骤 3

放入多些油 如果不怕油多可以慢慢煎 一条条煎至金黄色边缘 怕油多就一起放进锅里煎软

步骤 4

可以把茄子盛出来 也可把油锅侧向一边 用锅里欲油把肉放进去鞭炒 一变色就放入葱姜蒜末 放入两大勺子豆瓣酱 然后和匀 可以根据自己口味加盐糖 加些水

步骤 5

ok 撒一些小葱花也行

菜谱创建时间：2014-02-08 12:25:07