孜香薯块的做法

孜香薯块

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孜香薯块的用料  

孜香薯块的做法步骤

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  • 第一种空气炸锅最减油吃法:

  • 1洗净无须去皮,有芽的地方用小刀剃掉直至没黑色芽印,切成半圆片

  • 2用空气炸锅炸好红薯后,用孜然粉+酱油+油葱酥+大蒜酥+醋拌匀即可吃。

  • 第二种,油其实也并不多:

  • 1洗净无须去皮,有芽的地方用小刀剃掉直至没黑色芽印,切成半圆片。

  • 2锅里油热后(葵花籽油+麻油),下红薯条。改中火,慢条斯理地炸。

  • 3炸到金黄时,下入酱油,油葱酥(可用洋葱末代替)和大蒜酥(蒜末代替)和孜然粉和半瓶盖苹果醋,烩匀翻炒。

  • 4差不多就关火

孜香薯块的小贴士

其实这道菜最好选用一般点的红薯,不是金黄橘红的,比较接近土豆色的那种。我选错了,但味道还是没得说,主要是配料。

菜谱创建时间:2014-02-08 10:23:44
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