雪莲菌酸奶的做法

雪莲菌酸奶

这是一款用雪莲菌种制作的酸奶,不用酸奶机……放着就可以变酸奶哟~~

作者: s老谢x
s老谢x
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用料  

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  • 准备好消毒过的玻璃瓶子

  • 放雪莲菌和纯牛奶,盖上盖子或者透气的纱布

  • 天气热等上一天,天气冷大概两天

  • 把菌种捞出来,放入蜂蜜调味或者放水果、果酱。反正就是自己喜欢吃什么就放什么

  • 捞出来的菌种可以继续做下一罐酸奶

小贴士

菌种发酵不能超过四十度,菌菌会被烫死的!30天左右天长大一倍,这时即可分割使用~培养雪莲菌的容器不能用金属,全部以玻璃及瓷器品为宜,容器要清洁,不能有湿臭和辣味,不能存放在书柜及太冷、太热的地方。 将新鲜牛奶倒进装雪莲菌的容器内,以覆盖菌面为宜。

菜谱创建时间:2014-02-07 23:31:33