柠香苹果派的做法

柠香苹果派

在德国的时候和房东学习的做法。德国人的日常餐饮不怎么样,甜食还是非常棒的!

瓶子和摩羯
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柠香苹果派的用料  

柠香苹果派的做法步骤

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  • 黄油软化,加入面粉、糖,搅拌成粗粗的颗粒状。加入水,和成面团,放一边静置。

  • 苹果去皮、去核,切成月牙状,放入碗中。

  • 将半个柠檬的汁水挤入苹果里,加入糖,搅拌均匀。

  • 将静置的面团取出擀成圆形面片,放入六寸的派盘,整形。最后用叉子在派皮上戳洞。

  • 将苹果片整齐地码入派盘,入预热180°的烤箱烤制35分钟即成。

柠香苹果派的小贴士

1、苹果中挤入柠檬汁,一可以防止苹果氧化,二可以增加苹果派的多层口感——淡淡柠檬香。
2、最后一定要在派皮上戳洞,防止烤制的时候派皮鼓起。
3、为了成品漂亮有光泽,可以送入烤箱之前在码好的苹果片上薄薄抹上一层融化的黄油。

菜谱创建时间:2014-02-07 22:09:17

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