枣花包

作者： 轻歌慢唱

用料

• 面
• 蜜枣
• 红枣

枣花包的做法步骤

步骤 1

取适当的面，加酵母，水，活成面团。

步骤 2

用盖子盖着进行发酵，当面团变成原来的两倍时，面就发好了。

步骤 3

把面揉成条装，用刀切成拳头大小的面团。

步骤 4

将面团包入一颗蜜枣。封口，口朝下揉成我们吃的馒头形状。揉好的馒头放在案板上，继续发酵，为防止表皮干燥，盖上一层保鲜膜。

步骤 5

这时候就要做枣花馒头的花了，取一小块面，把它搓成指头粗细的长条，盘成你喜欢的花形。放在刚刚做好的馒头上就好了。

步骤 6

蒸锅加水，等水开之后再把馒头放入蒸锅，这个时候把红枣放在馒头上，用牙签固定，防止蒸的时候，红枣东倒西歪。牙签的一头露出，方便蒸好后，拔出牙签。馒头上气后，30～40分钟就可以掀锅了！

菜谱创建时间：2014-02-07 17:18:36