日式土豆炖肉(肉じゃが)的做法

日式土豆炖肉(肉じゃが)

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蕾蕾酱过好每一天

用料  

做法步骤

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  • 将土豆、胡萝卜、洋葱切成块。都不要切的太小块,容易煮烂,土豆的块可以切大一点。总体大小是土豆大于胡萝卜大于洋葱。

  • 五花肉切成薄片。锅底放少量油,火不用太大,将五花肉片放入翻炒至全变成白色。

  • 先将胡萝卜和洋葱放入有肉片的锅中一同翻炒,稍后放入土豆,一同翻炒五分钟至稍稍变软,这个过程有点累,但要注意不要粘锅。

  • 往锅中倒水没过锅里的菜,大火烧开后加入だし素,这是一种从鱼或昆布中提炼的味素,没有的话放鸡精也可以,加入适量酱油,少许糖,适量的盐,少许味淋。再放入魔芋结。

  • 中小火加盖煮至土豆软了即可,不要煮的太烂。然后就可以热乎乎的吃啦。

菜谱创建时间:2014-02-07 16:12:13
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