香菇萝卜焖面的做法

香菇萝卜焖面

第一次做,估计不地道
不过味道还真不赖~~~~

面粉与水的实验室
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香菇萝卜焖面的用料  

香菇萝卜焖面的做法步骤

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  • 萝卜洗净去皮切滚刀块。香菇泡发去蒂切粗条。起油锅,煸香姜片和八角,下萝卜翻炒

  • 待萝卜断生后,下香菇,翻炒过油

  • 加足量的水,大火煮开转小火焖煮至萝卜8,9分熟样子

  • 下素火腿块,加生抽,糖调味

  • 干面条抖散,放入锅中。尽量不要碰到锅底。盖上锅盖,煮10分钟左右。中途可以用铲子推一推,以免糊底

  • 出锅前撒些香菜碎,焖一会儿就ok了

  • 这个是超市买的素火腿,其实是豆制品,切滚刀块。熟的,所以不要太早下锅

香菇萝卜焖面的小贴士

水一定要加的足足的
干面条是非常能吸水的
吸饱汤汁的面条才真的好吃

菜谱创建时间:2014-02-07 16:09:59

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