炒米粥的做法

炒米粥

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作者: 宝儿喵
宝儿喵

炒米粥的用料  

炒米粥的做法步骤

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  • 锅烧干,将适量的米放入锅中,小火炒至金黄色。

  • 炒至金黄色后,放入高压锅中。

  • 再加入适量的水,煮成粥即可。

炒米粥的小贴士

1.米不用洗,直接放入锅中炒至金黄色;要是洗了的话,就成坨了炒不好,晾干有太费时;所以可以选择炒好了再洗一下。。其实炒的时候都那么高温了不洗应该也没问题叭。。。
2.要是放入电高压锅就直接按住粥就好啦,要是放普通汤锅煮的话,就要中火煮至水开,然后转小火再煮十分钟即可。两种有不同的口感吧!用高压锅煮的口感比较绵密,和一般的粥没有什么太大的区别;用汤锅煮的比较“小清新”,要是时间不是很长的话就会有种水米分离的赶脚,没有胶质,但也蛮好吃的。按个人喜好咯!

菜谱创建时间:2014-02-07 15:40:36
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