辣酱油鸡翅

作者： 自在彼岸花

具有上海特色的红烧鸡翅。独创 儿子很喜欢！不辣的！我儿子不吃辣的 都爱吃

用料

• 辣酱油 上海产
• 鸡翅
• 生姜
• 大蒜
• 葱
• 生抽
• 冰糖
• 水
• 料酒

辣酱油鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗好，烧水加姜和葱焯水

步骤 2

撩起过冷水

步骤 3

起油锅，等油热了先煸香姜葱蒜，放入鸡翅翻炒，加料酒。

步骤 4

至皮有点金黄色，加适量生抽起色，再加辣酱油调味，加适量水翻炒。鸡翅都均匀上色后加入冰糖 盖锅盖，调中火煮

步骤 5

煮至汤汁有点粘稠，开始翻炒，开大火收汁。收汁成功后就能起锅了

辣酱油鸡翅的小贴士

口味自己调整 喜欢辣的，可以加干辣椒

菜谱创建时间：2014-02-07 14:51:41