可爱又QQ的糯米糍*·*芒果馅&香蕉冰淇淋馅*·*

作者： 晓猫劳拉

老清老早就想好晚上要做糯米糍的，吃过晚饭突发十三点，总觉得自己必须先理完鞋柜才可以做甜品，哼哧哼哧理了一个半小时，扔掉1大袋高跟鞋子才告结束（我已经丧失了即使穿着会夹脚~但只要好看的高跟鞋~咬咬牙也要穿的劲头）。 发好疯的我做完糯米糍后……苦逼的发现已经凌晨1点多了。

用料

• 糯米粉 500 克
• 芒果 1颗
• 香蕉 1根
• 白熊冰砖 1块
• 维他芒果汁 1包
• 维他苹果汁 1包
• 白糖 些许
• 防潮糖粉（或椰丝） 些许

可爱又QQ的糯米糍*·*芒果馅&香蕉冰淇淋馅*·*的做法步骤

步骤 1

芒果、香蕉切丁备用（香蕉可以泡在淡盐水中防止变黑）

步骤 2

芒果汁、苹果汁分别倒入碗中（各是250ML），并加入白砂糖5~10勺（依个人口味）

步骤 3

糯米粉分成二份装（各是250克）

步骤 4

分四~五次将糯米粉加入到果汁中，并用打蛋器拌匀至无颗粒状为止（如果你是用勺子搅拌的，请小份小份的加入糯米粉再搅拌，因为它超级容易结块的）

步骤 5

加盖放入微波炉叮4分钟（一定要加盖，不然会干掉）

步骤 6

叮完后糯米糊凝固起来了，放凉待用

步骤 7

保鲜袋上抹上黄油（忘记买一次性手套的我再次苦逼了）

步骤 8

取适量糯米糊于手上摊平

步骤 9

放入芒果或香蕉块+冰淇淋后收口并滚圆

步骤 10

放入防潮糖粉中滚一滚（没有椰丝的我表示，滚完糖粉的糯米糍也超可爱的哟）

步骤 11

最后~~装入小纸托~装入很多很多的小纸托里面去

可爱又QQ的糯米糍*·*芒果馅&香蕉冰淇淋馅*·*的小贴士

1. 打蛋器绝对是拌匀糯米糊的必备利器啊，一开始我是用勺子的，换了打蛋器以后速度加快N倍。 2. 冰淇淋做内馅的糯米糍好难收口的……请认准白熊牌冰砖，化起来很慢的（配方表中含卡拉胶）。 3. 果汁请用维他牌的，这是Penny总结的，她说维他的做出来最好吃，我就照搬了。 4. 如果糯米糊叮的太干了，请自备小碗白开水在侧，包的时候稍微用手抹点来增加它的粘性。

菜谱创建时间：2014-02-07 14:06:30