先把150g面粉和10g红薯淀粉和匀,一定把水烧开,立刻一点一点加入面中,只要能和成面团就行,盖上盖子捂10分钟,再加上10g的淀粉和成面团后加一点食用油,放在一边。
把锅热上放一些油,在放些老干妈酱燒炒后放入羊肉小丁
加入香菇,烧一会加盐和糖。
加以上的配料。
糯米提前泡4至5个小时,蒸20分钟,趁热拌入以上的材料中
这两种材料主要作用是烧麦封口装饰,后因装饰不住,就和到馅里。