蒜蓉蒸茄子-凉拌菜的做法

蒜蓉蒸茄子-凉拌菜

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特别家常,特别简单,也不油腻,是茄子的好吃法之一。

作者: 胖咚咚
胖咚咚
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用料  

做法步骤

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  • 长茄子切条,放进蒸锅里蒸15分钟,取出,沥干水分

  • 做调料汁,碗里放:蒜蓉+小葱末+香菜末+一点盐+一点蚝油+一点生抽+一点白糖。起锅热油,烧开后放入花椒和干辣椒,花椒开花后关火,浇到调好调料的碗里,拌匀

  • 调料汁和茄子拌匀即可

小贴士

调料汁里要让小葱放在最上面,热油浇下去正好爆出葱香

菜谱创建时间:2014-02-07 13:23:25

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