自制酸菜的做法

自制酸菜

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酸菜是很不错的食物,好多人的喜爱。

作者: 蘑菇娘
蘑菇娘
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用料  

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  • 把介菜洗干净,晾干。

  • 晾好的介菜泡一天一夜淡盐水。

  • 把一次盐水倒掉,因为第一泡的有点涩。

  • 再泡一次淡盐水,这次泡十来天就可以食用。要看天气,夏天可以快几天食用。

小贴士

泡好的酸菜很脆很好吃,比市场的好吃得多。这个酸菜不要吃太久,太久它会很酸,口感没那么好。

菜谱创建时间:2014-02-07 11:57:04
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