意大利肉酱通心粉的做法

意大利肉酱通心粉

来美国最好的一点就是以前很多只在菜谱中见到的食材终于能简单容易便宜地买到~所以意大利面成了非常方便又营养全面的一餐~变化方式多又能保证味道~是安全中又能有惊喜的那种料理~尤其一个人的留学生活,做一锅酱吃两到三次,在匆匆的日程中不知道比方便面好多少!

作者: jaciewho
jaciewho
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用料  

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  • 肉末化冻之后用盐和胡椒腌着

  • 然后各种蔬菜料切末切段

  • 切黄油一小块加热融化,下洋葱及蒜末,炒至软香~(最喜欢洋葱这时候的味道!)同时上锅烧水煮面~

  • 然后加入番茄、肉末~翻炒变色之后加入意大利番茄酱~我买的就是在超市很便宜一大瓶的那种~它本身也带些basil或者parseley之类的香料,所以省去了很多麻烦哈哈!如果喜欢可以自己选择食材在肉酱熬制过程中放进去,我今天放了芦笋和芝士片,这样酱汁更浓稠,芝香更浓郁。等面煮熟之后熬的酱也差不多了~

  • 可以选择把面倒进酱里也可以把酱倒进面里,最后撒点cheese粉!完工!

小贴士

一个人吃通常不用很多肉末,化冻的时候可以把一个角放在碗里泡水解冻,剩余没化的继续放回冰箱~解决重复化冻导致不新鲜的问题~

菜谱创建时间:2014-02-07 10:28:39
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