低脂无油南瓜马芬的做法

低脂无油南瓜马芬

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林林林林林子

用料  

做法步骤

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  • 南瓜洗净后去皮,切丁,蒸熟或者煮熟,沥水后趁热以打蛋器搅碎,倒入牛奶并充分搅拌均匀

  • 低筋面粉 肉桂粉 泡打粉混合后过筛

  • (这一步原方是直接将鸡蛋和糖混合打发,试之后觉得还是分蛋打可能更好。)打发蛋清至湿性发泡。

  • 将蛋黄、1步的南瓜、香草精、朗姆酒搅拌均匀。再加入过筛后的粉类搅拌均匀。

  • 分次加入打发好的蛋白用刮刀由外往内翻搅。

  • 180度烤箱,15分钟~

  • 装饰随意,我用了荸荠

菜谱创建时间:2014-02-07 10:11:38
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