家常肉末面的做法

家常肉末面

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家常肉末面的用料  

家常肉末面的做法步骤

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  • 准备两个锅 一个烧开水 一个待用

  • 把姜切丝/末,葱切小段,蒜切末(不喜欢吃蒜的就切片方便扔掉),番茄切小块,肉末不需要腌放一边待用

  • 水烧开放挂面. 另一边锅烧热放油烧到八成热,放姜丝蒜末炒香,下猪肉末炒至还有一点点粉色,先下料酒, 再老抽豆瓣酱生抽和糖炒至肉末出油

  • 面差不多煮好的时候放青菜进去一起煮,加少许油. 【肉末炒好后下番茄,炒至番茄变成泥,待两者融为一体【泥垢! 就差不多可以了

  • 准备一只大碗,把面和青菜捞出来,倒些面汤,然后把炒好的肉酱铺到面上,撒上葱花,开吃!!!

家常肉末面的小贴士

1. 炒的过程中用铲子切一下番茄,比较容易烂,会比较好吃噢~( ´ ▽ ` )ノ
2. 卤煮吃的比较咸,所以在盛面之前碗里倒了些生抽,灰常好次><

菜谱创建时间:2014-02-07 00:08:18
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