蓝莓吐司包的做法

蓝莓吐司包

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作者: 苏打喵
苏打喵

蓝莓吐司包的用料  

蓝莓吐司包的做法步骤

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  • 所有食材全都混合在一起,揉成完全阶段

  • 放在抹油的盆里,盖保鲜膜进行基础发酵

  • 完成后排气,分成三等份,滚圆,松弛15分钟

  • 擀成长椭圆形,卷起,放入抹油撒粉的模具里,进行最后发酵

  • 烤箱预热350°F,烤50分钟左右

  • 取出脱模,放凉后切片,室温或冷冻保存

蓝莓吐司包的小贴士

在揉的时候不要轻易加水,蓝莓揉碎了会出水,揉着揉着就发现面团黏糊啦,再接再厉继续下去,就发现出筋了不那么粘手了。建议干酵母可以用温牛奶激活了再放,我这次偷懒没这么做。
这个食谱没加糖,淡淡的味道,但又有一丝丝蓝莓的清香。我一时贪心只分了8片,结果每片超厚的,吃得好饱……下次还是分12片吧……

菜谱创建时间:2014-02-06 22:56:15
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