红豆西米露的做法

红豆西米露

夏天必备甜品之一

Catherine小茉莉
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红豆西米露的用料  

红豆西米露的做法步骤

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  • 红豆浸泡7~8小时,清水放入红豆煮沸,水沸腾后倒去,加水漫过红豆后继续煮沸,沸腾后小火慢炖将水烧干。

  • 将煮烂的红豆用勺子碾碎成豆沙状。

  • 清水煮沸后放入西米露,煮至透明状,期间用汤勺不断搅拌,将西米露倒置容器中,滤去水分。

  • 用冷水冲洗西米露,滤去水分后继续煮至完全透明。将豆沙与西米露混合。

  • 根据个人喜好加入牛奶或椰浆,即可食用。

菜谱创建时间:2014-02-06 21:09:34

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