如花般绽放的豆沙包的做法

如花般绽放的豆沙包

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这几天过年在家,主要任务就是天天捣弄吃的,喜欢吃豆沙包,自己做的豆沙包特别好吃,豆沙的甜度也可以根据自家人的口味调整,不像买的豆沙包,总感觉太甜腻了。

      过节的时候,蒸了一锅豆沙包,被来我家串门的弟弟一家全部打包拿走了,今天又重新做了,哈哈,稍微改变了些花样,做成了菊花豆沙包,给节日增加点气氛吧,哈哈,如花般绽放,外形很漂亮,小小的普通的豆沙包过年也换新装了,转身变成 华丽丽的了。

作者: 玉池桃红
玉池桃红
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用料  

做法步骤

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  • 把面粉、酵母粉和清水放厨师机里面搅拌,大约需要5分钟即可。。

  • 和成光滑的面团后,放温暖处发酵。

  • 发酵至两倍以上大即可。

  • 分割成18个小剂子,逐一擀成面片。

  • 在面片的边缘切个“米”字形,把面片平均分成8等份。

  • 依次把每一小份面片捏拢。

  • 放入滚圆的豆沙馅。

  • 捏拢所有的“花瓣”,然后拿在手上进行整形、收口。

  • 放入蒸笼中,醒发20分钟,再开火蒸制,15分钟,关火,焖3分钟再开盖即可。

  • 出笼了。

小贴士

蒸制的时间根据豆沙包的大小决定吧。

菜谱创建时间:2014-02-06 20:43:23

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