皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥

1430人浏览 16人收藏
查看更多做法
Oo石榴麻麻oO

皮蛋瘦肉粥的用料  

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

将做法保存到手机
  • 准备好食材和电炖锅, (这电炖锅可是我的熬粥利器! 也可用电饭煲或自己喜欢的其他锅 只是要小心溢锅或糊底! 我的锅子是5升的容量,以我自己的经验要熬这样一锅粘稠香滑的粥至少需要一碗米.)

  • 大米洗净,加满开水。 插好电源,拧到高火档位,至少两个小时,中间不必担心溢锅或糊底现象。 熬粥时间可以把肉切丝加个蛋清,少许盐搅拌均匀腌制备用。 松花蛋切小丁备用 (一定要开水,冷水的话,熬粥时间会更长哦)

  • 两小时粥就熬成这样了。最基本的白粥就熬好了,可以做水果粥,香菇鸡肉粥,各种你喜欢的粥的粥底。

  • 肉丝稍微煸炒变色即可

  • 肉丝,皮蛋倒进锅里搅拌均匀

  • 大概三勺盐,两勺鸡精调味,香葱,香油淋入,香喷喷的皮蛋瘦肉粥就可以出锅了。 (盐和鸡精的量要根据个人口味和粥的量增减)

皮蛋瘦肉粥的小贴士

有些方子肉丝是不需要炒的,
可以直接放进粥里的,
我在最初自己琢磨的时候也尝试过,
个人觉得少油炒一下比较好!
也不会觉得太油腻。
肉和皮蛋的量根据自己的喜欢添加即可!

菜谱创建时间:2014-02-06 20:05:37
App 内打开

皮蛋瘦肉粥的其他做法