蛋糕蛋糕~的做法

蛋糕蛋糕~

放了黄油果然比较好吃,但也容易肥!!!放了炼奶,奶香味好浓。做了好多次蛋糕,这次最好吃,卖相也比较好。啊哈·····

作者: 九间房
九间房
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用料  

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  • 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开,加点塔塔粉,几滴白醋到蛋白,分三次加入砂糖打发

  • 加点盐、牛奶到蛋黄打散,黄油用小火煮软一点就OK了,加入面粉、炼奶搅拌,最后倒入蛋黄液里搅拌均匀

  • 再将过筛的面粉加入蛋黄液里,快速搅拌好

  • 分三次刮蛋白到面糊里,快速搅拌好,对了是要刮十字底那样搅拌

  • 最后倒入模具中,荡两下,让气泡出来,同时烤箱预热

  • 放入烤箱,200度,20分钟

  • 出炉,大功告成

菜谱创建时间:2014-02-06 20:03:46
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