紫薯山药银耳枸杞甜蜜汤的做法

紫薯山药银耳枸杞甜蜜汤

寒冷的冬季喝上一碗,热乎乎,还有还有噢,过年的时候喝上一碗,新年会大红大紫噢!

作者: 富贵闲人
富贵闲人
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用料  

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  • 把紫薯、山药切好了,准备好适量的冰糖。不建议太甜噢。紫薯与山药上锅蒸熟,备用。

  • 银耳提前一个晚上用清水泡好。去掉背面的黄色根蒂,撕成小朵。

  • 砂锅中加入银耳和足量的水,没过食材即可,盖上砂锅盖大火烧开,转小火慢煮1小时左右。煮至银耳软糯,汤汁粘绸。

  • 再加入入蒸熟的紫薯和山药,继续煮约10分钟。这时候银耳汤会变成紫色,加入冰糖、枸杞干,拌匀。继续煮约5分钟。就可以吃啦!

小贴士

也可以将所有材料洗干净,一起放到砂锅里煮,适合懒人,但是先煮银耳的话,味道更好噢!(注:一定要用砂锅来煲噢,这样才够好吃好喝)

菜谱创建时间:2014-02-06 19:29:26