法式焦糖炖蛋的做法

法式焦糖炖蛋

引导语:鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。

一叶知秋-80
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用料  

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  • 1. 蛋黄放入奶油中拌匀。

  • 2. 牛奶中加入40克砂糖,放入小锅中煮至砂糖溶化。

  • 3. 把奶油拌入煮好的牛奶中,再加热一会。

  • 4. 烤盆加热水,放入烤箱,烤箱预热至200度后,放入放到模具中的牛奶溶。

  • 5. 烤40分钟左右,取出来,表面上洒上白糖。

  • 6. 烤箱预热到最高温度,将蛋液重新放回去,烤到表面变焦,就完工了。

菜谱创建时间:2014-02-06 18:56:20
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