焦糖牛奶炖蛋的做法

焦糖牛奶炖蛋

引导语:鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。

一叶知秋-80
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用料  

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  • 1. 鸡蛋倒入碗中加2勺糖。

  • 2. 打成蛋液让糖溶解。

  • 3. 蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质。

  • 4. 牛奶倒入蛋液中拌均。

  • 5. 后倒入筛网中过滤1-2次。

  • 6. 表面的气泡用小勺挑出。

  • 7. 盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟。

菜谱创建时间:2014-02-06 18:17:28
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