自制酸奶——焦糖牛奶酱酸奶的做法

自制酸奶——焦糖牛奶酱酸奶

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焦糖牛奶酱,相信很多人都很喜欢吧。
用它来做酸奶别有一番风味哦(。-_-。)
我的焦糖牛奶酱是油太多么,做出来的酸奶都有上面都浮了一层油o(╯□╰)o


焦糖牛奶酱的做法 戳这里
https://www.xiachufang.com/recipe/100019188/

作者: 琉鸢
琉鸢
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用料  

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  • 原味酸奶与500ML牛奶倒入大碗中搅拌均匀。

  • 剩余的400ML牛奶倒入小锅中,加热至40-45℃。关火后加入50G焦糖牛奶酱。搅拌均匀后加入原味酸奶与牛奶的混合物,再次搅拌均匀。

  • 先往分装小杯中加入剩下的焦糖牛奶酱,再倒入搅拌好的混合物。

  • 做法一: 小杯放入酸奶机不加盖,盖上酸奶机的盖子,定时8小时,取出后盖上小杯的盖子放入冰箱冷藏,

  • 做法二: 小杯放入烤箱,不加盖。 烤箱调至发酵功能,40℃,加热4小时。 然后关掉烤箱,静置一夜8-15个小时,期间绝对不要打开烤箱!!!!!!第二天拿出小杯加盖进冰箱冷藏。

小贴士

可以搭配咸味的黄油饼干一起食用。

菜谱创建时间:2014-02-06 16:56:14
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