姜葱爆鱼肚的做法

姜葱爆鱼肚

4 人做过

鱼肚除了做粟米羹还有爆炒

作者: jaja~
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姜葱爆鱼肚的用料  

姜葱爆鱼肚的做法步骤

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  • 鱼肚泡水5小时,然后煮开水下姜片和葱,下鱼肚煮至软身,然后将鱼肚切条状。

  • 鸡柳用盐、酒、姜末、胡椒粉腌味。青瓜切条。

  • 鸡柳下生粉浆和油搅拌,烧热镬下油,下鸡柳炒熟盛起。

  • 爆香姜片,再下葱段爆香,盛起备用。

  • 用宝箱了姜葱的油下青瓜和鱼肚炒,炒至半熟,

  • 下鸡柳和炒过的姜葱,下耗油、盐、糖、鸡粉调味,洒上酒,盖上盖子焗30秒,最后下生粉水炒匀完成

  • 1

姜葱爆鱼肚的小贴士

上次说的鱼肚一包5个,做了一次粟米鱼肚羹消耗了一个,还有四个,我不想用吃5次鱼肚羹来消灭。好在鱼肚也可以炒。

菜谱创建时间:2014-02-06 15:50:31

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