香料橄榄油渍番茄的做法

香料橄榄油渍番茄

用自制的烘干小番茄和橄榄油腌制而成,番茄可以佐餐意大利面、披萨等,油还能做佛卡夏的香料油,或者像我一样做成咸香马芬!
总之,是一款多功能万用西餐香料油.

苗条的吃货Amber
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 材料混合起来装入密封玻璃罐放2周一上就可使用了。

  • 番茄干做法:迷你小番茄切两半放入烤箱100度低温烘干1个小时至水分风干。可适当延长或减少烘干时间,北方冬天有暖气还可以在烘干后放暖气上一夜让其水分蒸发更彻底。

小贴士

盐可以在烘干番茄时直接洒在番茄上,也可以之后与香料油混合时放入。

番茄干水分尽量干比较好。

香料油最好冰箱冷藏存放,并且尽快使用,具体保存期我没试验过,但是我放了1个月没问题。

菜谱创建时间:2014-02-06 15:15:09
作者其他菜谱
全部38个菜谱