香肠芝士包的做法

香肠芝士包

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松软的面包,搭配美味的马苏里拉和香肠,实在是太好吃了

作者: leibaobao00
leibaobao00
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用料  

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  • 面包机揉面加发酵到搓洞不回弹,约2倍大。松下面包机的面团面包程序,延续发酵半个小时左右。

  • 发酵结束后,将面团排气,分割8份,约88克一个面团,滚圆,盖保鲜膜松弛15到20分钟,操作可用适量手粉。

  • 将松弛后面团擀成椭圆型,包馅。

  • 香肠不够了,又包了火腿的,一样美味。

  • 整形好后,用刀片表面割几下,入38度烤箱进行2次发酵,发酵时间约40分钟左右,烤箱内放一碗热水。

  • 入预热180度烤箱中层烤约20分钟左右,上色盖锡纸。

  • 出炉立即刷黄油。

  • 一出炉就吃了两个,太好吃了。

小贴士

二次发酵完成后,你可以在表面涂蛋液或牛奶,那样上色会好看点,我偷懒没涂。

菜谱创建时间:2014-02-06 14:25:51
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