外婆的油茶稀饭的做法

外婆的油茶稀饭

4 人做过

给最亲爱的外婆。
外婆超级贤慧,外婆炸的酥肉和外婆做的压茶稀饭都是孙辈们的最爱。外婆年龄越来越大,渐渐的好多东西她都不做了,可是我好想念它们的味道。今年回去过年的时候,专门向外婆学着做这些东西。
这些熟悉的味道,和我最亲爱的外婆。

作者: 叶子竹子
叶子竹子
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用料  

做法步骤

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  • 开小火炒米

  • 炒到米全部变成咖啡色,注意要一直翻炒,不然会糊

  • 米盛出来,炒茶叶,小火小火

  • 炒到茶叶舒展,有茶香,把茶叶盛出来

  • 锅里放一点猪油,猪油融化之后,把茶叶和米到进去炒

  • 炒啊炒啊,小火

  • 加水,开始煮。等煮稠了之后,用锅铲把米压烂

  • 边压边较,变成糊状就OK

小贴士

如果有芝麻的话,可以在炒米的时候放进去炒香。
花生可以放进猪油里炸一下。

菜谱创建时间:2014-02-06 12:55:22

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