简单又好吃的红糖核桃饼干的做法

简单又好吃的红糖核桃饼干

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这款饼干是根据君之蔓越莓曲奇方子改编的,味道可与好利来正版红糖核桃饼干媲美。好吃又易上手。

微微凉要加油
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用料  

做法步骤

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  • 黄油切小块,室温下软化。

  • 红糖过筛,以去除结块。

  • 鸡蛋液搅拌均匀。

  • 核桃仁去薄皮,切碎。

  • 黄油软化后先后加入红糖、鸡蛋液、核桃仁与低筋面粉,用橡皮刮刀搅拌均匀。注意每次搅拌均匀后再添加新原料。

  • 将面团用手整成长方形,裹上保鲜膜,放入模具中,冷冻一小时。

  • 冷冻成型后的面团切成厚0.7毫米的小块。

  • 烤箱预热,上下火均160度,烤盘放至中层烤制约18分钟。

  • 出炉后的饼干晾凉,可放入铁皮盒中保存。

小贴士

1.黄油软化至用手指能戳动的程度就可以,一定要注意不可以软化过度。
2.鸡蛋液的用量为量勺一大匙。
3.搅拌时注意,低筋面粉要分次加入,每次搅拌均匀后再添加。

菜谱创建时间:2014-02-06 00:34:29

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