奶油烤杂拌的做法

奶油烤杂拌

土豆泥、火腿、培根、鸡蛋、玉米粒豌豆等用黄油炒香后加入牛奶、奶油,上面覆盖一层厚厚的马苏里拉芝士,经过烘烤后,浓浓的拉丝芝士及奶香浓郁的馅料,咬一口想两口,咬两口想三口,无穷的停不下。

作者: 御大厨
御大厨
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奶油烤杂拌的用料  

奶油烤杂拌的做法步骤

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  • 土豆和鸡蛋一起上锅蒸熟。

  • 芝士略显金黄色取出。

  • 土豆去皮后用刀压成土豆泥。

  • 煮熟的鸡蛋切块。

  • 火腿、培根切成象眼片。

  • 豌豆及玉米粒备用。

  • 锅中放入黄油,再放入火腿、培根煸炒。再放入盐、白胡椒粉调味。再加入豌豆和玉米粒翻炒。

  • 再放入土豆泥翻炒。

  • 加入奶油和牛奶,直至将馅料炒粘稠后倒入烤盘。

  • 上面撒上一层厚厚的马苏里拉碎芝士,放入烤箱,170度,上下火十钟。

奶油烤杂拌的小贴士

杂拌的用料可以根据自己的喜好添加,可以加一些口蘑,也可以加入鳕鱼,做成奶油烤鱼。如果馅料太稠,可以多放一点奶油和牛奶。酷爱芝士的也可以多放一些。

菜谱创建时间:2014-02-06 00:00:24

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