素麻婆豆腐的做法

素麻婆豆腐

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很喜欢川菜中那一抹麻与辣

素素私家菜
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用料  

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  • 将豆腐切小块,焯水,香菇切小丁备用

  • 葱姜蒜末入热油锅爆香

  • 将郫县豆瓣炒香,将香菇入锅煸炒

  • 加入焯过水的豆腐,可适当加少许老抽或酱油,加少许水,焖煮入味

  • 淀粉加水稀释,入锅翻遍。最后将香葱碎放在豆腐上即可

菜谱创建时间:2014-02-05 21:22:20
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