手抓饭的做法

手抓饭

瓶子和摩羯
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手抓饭的用料  

手抓饭的做法步骤

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  • 羊排剁小块,清水浸泡,去血水。

  • 洋葱洗净切碎,胡萝卜洗净切滚刀块。

  • 清水浸泡大米,以便缩短烹饪时间。

  • 起锅热油,炒香洋葱末,放入羊排翻炒至变色,放入胡萝卜继续翻炒。

  • 加入生抽、盐和水,盖上锅盖,小火将羊肉焖至七成熟。

  • 将浸泡过的大米放入锅中,翻炒片刻,使汤汁均匀裹住大米,小火焖煮。

  • 汤汁收干,米饭煮熟之时,加入孜然粒翻炒即成。

菜谱创建时间:2014-02-05 21:06:27

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