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猫肉球棉花糖的做法
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猫肉球棉花糖

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小皮的时光机

猫肉球棉花糖的用料

猫肉球棉花糖的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米淀粉铺在烤盘上(要厚),吉利丁片泡软备用;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料B混合打发至硬性发泡

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料C放入小锅里,小火煮至118℃,放入泡软的鱼胶片,迅速搅拌融化

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将糖水倒入蛋白中高速打发,打至容器温热时装入裱花袋;(一定要温热,我打的有些久,变凉挤在烤盘的时候小尖角就流不平了)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

留一点调成粉红色装入裱花袋

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用鸡蛋大的一头在玉米淀粉上按出小坑,用白色蛋白霜挤出来做底,粉色的蛋白霜挤出来做小肉爪

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等彻底凉后,拍上玉米淀粉然后拍掉多余的淀粉,搞定!~好可爱呦!~

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚做好的棉花糖吃起来很软,放到第二天就比较有韧性了!~泡一杯热可可,丢一个小猫爪进去,看它慢慢融化!~萌的呦!~

菜谱创建时间:2014-02-05 19:59:18
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