猫肉球棉花糖的做法

猫肉球棉花糖

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猫肉球棉花糖的用料  

猫肉球棉花糖的做法步骤

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  • 玉米淀粉铺在烤盘上(要厚),吉利丁片泡软备用;

  • 材料B混合打发至硬性发泡

  • 材料C放入小锅里,小火煮至118℃,放入泡软的鱼胶片,迅速搅拌融化

  • 将糖水倒入蛋白中高速打发,打至容器温热时装入裱花袋;(一定要温热,我打的有些久,变凉挤在烤盘的时候小尖角就流不平了)

  • 留一点调成粉红色装入裱花袋

  • 用鸡蛋大的一头在玉米淀粉上按出小坑,用白色蛋白霜挤出来做底,粉色的蛋白霜挤出来做小肉爪

  • 等彻底凉后,拍上玉米淀粉然后拍掉多余的淀粉,搞定!~好可爱呦!~

  • 刚做好的棉花糖吃起来很软,放到第二天就比较有韧性了!~泡一杯热可可,丢一个小猫爪进去,看它慢慢融化!~萌的呦!~

菜谱创建时间:2014-02-05 19:59:18

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