无花果派的做法

无花果派

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面粉与水的实验室

无花果派的用料  

无花果派的做法步骤

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  • 1,黄油切丁,和面粉,糖混合,用手指不停地搓碾,成屑状 2,加水,和成柔软的面团,不要多揉。包保鲜膜冷藏松弛20分钟 3,奶酪软化,加糖打发至顺滑无颗粒。加入酸奶和柠檬汁,拌匀 最后筛入玉米淀粉,切拌均匀 4,将派皮擀成大片,铺入模具。松弛10分钟 5,将奶酪糊倒入模具,再铺上切片的无花果 烤箱190度中层,烤25分钟左右

  • 用活底不沾模具比较方便。出炉马上脱模,以免水汽焖烂派皮

菜谱创建时间:2014-02-05 19:12:19
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