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立春六合菜&春饼的做法

立春六合菜&春饼

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作者: 石井萌萌果
石井萌萌果

立春六合菜&春饼的用料

立春六合菜&春饼的做法步骤

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步骤 1

面粉,一边缓缓倒入开水一边用筷子搅拌,有可能会一坨坨的but没关系,自然放凉后加一点点凉水,揉成面团。盖上保鲜膜醒30分钟。

步骤 2

木耳泡发,所有的材料除了小香葱&香菜全部切丝。

步骤 3

豆芽记得把头尾都去掉这样吃的时候才好吃(此步骤超级考验耐心!!)

步骤 4

一切料都备好后,开始和面。做成ji子(注,和平时包子的ji子差不多大就可以了,不要太厚)

步骤 5

两个ji子之间抹油粘在一起擀成一张小薄饼。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅,不加油,小火,把擀好的春饼放上面烙,鼓起后换另一面(因为之前面粉已被烫熟,所以 不需要太久 一张小春饼就可以烙好)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烙着春饼的时候,开始炒菜,先把醋溜土豆丝炒了

步骤 8

因为六合菜的材料不同熟的时候不同,我为了更顺利的进行快炒,在炒之前把所有的菜(除了火腿)都焯了一遍(绝对不会影响味道)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

六合菜下锅,快炒,好快,特别快,酱油之类的影响颜色的都不要放,快出锅时放一点盐和鸡粉就可以了

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

春饼按理说应该配甜面酱,但是俺们全家都喜辣,配的是辣辣的牛肉酱

步骤 11

黄瓜,小香葱(这个太美好),香菜,都根据个人爱好随便放~

立春六合菜&春饼的小贴士

说起醋溜土豆丝,辣可是我的顶级拿手菜,也没什么秘方,就是我炒出来特别好吃~!矮马,羞羞掩面逃走~~~

菜谱创建时间:2014-02-05 15:36:13
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