芒果班戟的做法

芒果班戟

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小皮的时光机
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用料  

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  • 全蛋和蛋黄加糖搅打至糖融化,加入牛奶搅拌均匀

  • 加入过筛的低粉搅拌均匀,黄油融化后加入面糊搅拌均匀

  • 整个面糊过筛两次,(只有这样才可以做出来表皮光滑的班戟呦!~)

  • 面糊静置30分钟。不粘锅,小火,舀一勺面糊轻轻转动锅子,至面糊薄厚均匀表面凝固

  • 做好的班戟皮放在实现铺好的保鲜膜上,每一个班戟皮用保鲜膜隔开

  • 这些材料大概可以做11个班戟,平底锅稍微大一些,这样包的时候会比较容易。我用的24cm的不粘锅

  • 淡奶油加糖打至8分发即可,芒果去皮切丁备用

菜谱创建时间:2014-02-05 15:26:50
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