酱茄条盖浇饭

作者： 寳肚食蔬

饭扫光的满足----茄子和肉末做菜再平常不过，这次我用到肉条和茄子条，加上番茄，酸甜甜更下饭。茄子是一种很有爱的蔬菜，你一百种做法他就有一百种味道。

用料

• 茄子
• 猪肉
• 番茄
• 料酒
• 老抽
• 糖

酱茄条盖浇饭的做法步骤

步骤 1

茄子切粗条，猪肉切条，番茄切块备用

步骤 2

油锅下茄子翻炒几下捞出，再炒猪肉，稍稍变色就捞出

步骤 3

热油锅下番茄，炒至出汁，下茄子肉条，加水、料酒、老抽、糖调味

步骤 4

盖盖焖，汤汁快收干时即可浇在饭上，太美味了，扫光饭扫光

酱茄条盖浇饭的小贴士

茄子一定要炖烂才好吃哦

菜谱创建时间：2011-05-24 23:41:11