香烤三文鱼排--快手版的做法

香烤三文鱼排--快手版

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用料  

做法步骤

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  • 三文鱼边骨改刀成约八厘米左右的块装,然后装入烤盘内。烤箱预热好后190度25分钟。

  • 烤好后装入盘内,淋上鱼生酱油即可。

小贴士

1.鱼边骨肉质肥嫩,易熟,烤制时间25分钟是为了将鱼皮烤脆,鱼油逼出来,要不然会摄入太多脂肪了!
2.烤制时烤盘内需铺上油纸,烤完了容易清洁,因为烤制时鱼肉会出油还会出汁液,如果没有油纸会黏在烤盘上,烤熟后鱼肉不容易完整的取出,烤盘也不好清洁。
3.烤完后一定要单独拿一个盘子装鱼肉,因为你会看到烤盘内一片油汪汪~
4.关于调料其实没什么讲究,可以用鱼生酱油,其他寿司酱油也可以,甚至于蒸鱼豉油,海鲜酱油等等,要是喜欢还可以单取一直小碗来点青芥辣和鱼生酱油沾着吃,总之随你喜欢。

菜谱创建时间:2014-02-04 23:27:38
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