纯天然彩色饺子——“破五”吃饺子了的做法

纯天然彩色饺子——“破五”吃饺子了

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作者: 玉池桃红
玉池桃红

用料  

做法步骤

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  • 面粉加清水,放入厨师机里面和成光滑的面团。

  • 拿出三分之一的面团加红曲粉和成红色面团。

  • 拿出三分之一的面团加绿茶粉和成绿色面团。

  • 剩下的三分之一是白面团。三种面团和好后盖保鲜膜醒一会,这时候来做馅。

  • 猪肉馅用筷子顺着一个方向搅拌上筋,搅拌的时候分次放入适量的清水。

  • 加入生抽、老抽、盐、姜末、调料、香油搅拌均匀。

  • 韭菜洗干净,切碎。

  • 把韭菜撒入肉馅上面,包饺子的时候,边包边搅拌着包,这样包的饺子吃起来很鲜。

  • 三种面团搓成长条,切小剂子,擀皮,包馅,开水下锅煮熟即可。

菜谱创建时间:2014-02-04 21:09:22
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