上海本帮葱油拌面的做法

上海本帮葱油拌面

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上海小南国大酒店有一道招牌点心,就是葱油拌面。一直想要做出相似的味道,现在终于可以了。

作者: 小鸟厨房
小鸟厨房
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用料  

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  • 挂面入水煮熟,不要太软,大约8、9分就好。

  • 捞起面放大碗中,加入生抽,老抽,糖适量,拌匀。

  • 舀一大勺自制的葱油放锅里加热后淋在拌好的面上,再次拌匀,装盘。

小贴士

葱油的做法网上都有,我也是查了下自己做的。喜欢的话,还可以加点醋,也很好吃。

菜谱创建时间:2014-02-04 18:37:26
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