鲜虾猪肉锅贴的做法

鲜虾猪肉锅贴

作者: 赵小淑
赵小淑
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用料  

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  • 面粉中加入少许盐,热水和面,醒面的时候准备馅料。

  • 韭菜切碎,口蘑切碎、虾仁剁碎、生姜切碎,和猪肉馅放在盆里。

  • 往馅料里加入葵花籽油、生抽、耗油、鸡精、胡椒粉和少许盐,搅拌均匀。

  • 面团醒好后,擀成面皮。

  • 开始包锅贴,面皮包住馅料,中间捏上,两边开口。

  • 平底锅烧热,加入适量葵花籽油,把锅贴摆好。

  • 小火慢慢加热,两三分钟后,转大火,往锅中倒入少量水,以没过锅贴底部为准,盖上锅盖,中小火继续煎,倒入的水烧干后,继续倒入少量水,烧干后即可出锅。

菜谱创建时间:2014-02-04 17:03:38
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