香蕉泥杯子蛋糕的做法

香蕉泥杯子蛋糕

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闻上去有很浓的香蕉味,喜欢香蕉的可以做来试试~ 口感的话有点硬,我估计是香蕉泥的原因,总之就是越嚼越喜欢~

DL就是只蚊仔
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用料  

做法步骤

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  • 先把蛋白跟蛋黄分离,分开放。

  • 然后开始用打蛋器打发蛋白,期间分三次加入糖,打发至拉起打蛋器尾端蛋白呈三角倒勾状即可。

  • 再将分离好的蛋黄打散,筛入面粉跟奶粉,拌匀成蛋黄糊。

  • 拿出备好的两根香蕉,剥皮切成小块,用汤勺压烂至无颗粒状的香蕉泥。

  • 把香蕉泥加入蛋黄糊中拌匀,然后再将打发好的蛋白分两次加入拌匀。

  • 最后装好杯子,置入预热150度烤箱中,控制在180度烤15分钟即可。

小贴士

180度烤15分钟要是没熟,可以转150度多烤5-10钟。
香蕉泥记得要压烂至无颗粒状。

菜谱创建时间:2014-02-04 16:08:48

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