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春饼(有详细步骤)的做法

春饼(有详细步骤)

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作者: 米米咕咕
米米咕咕

春饼(有详细步骤)的用料

春饼(有详细步骤)的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面中加开水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加到这个样子,把零零散散的小面块慢慢揉到一起

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成团(这是刚刚成团,比较粗糙)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上醒发一会

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发过程中可以做一些卷在饼里的菜

步骤 6

醒好后揉面

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团搓成长条,切块(如果面多分成几分,重复此步骤)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摁成圆饼

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成薄饼

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成的饼很薄,放在盖帘上

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火,在锅上抹油

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上锅(一层一层摞,放一个待一会,翻一个面详细见小贴士)补面多,不粘。饼很薄、又是烫面的,很容易熟。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有这种小气泡就熟了,但不要拿出来、很容易干

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一会在锅里是一摞饼

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

都烙好在锅里关火,盖上盖帘,闷一会。拿出,叠好,放在保鲜袋里(见步骤17)待一会会好一点。注:饼里有两张脆的

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脆的很好吃,像锅巴一样。(可以提前偷吃!(☆_☆))

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放在保鲜袋里的饼

步骤 18

卷上菜,开吃啦!

春饼(有详细步骤)的小贴士

1、醒发大约需要30分钟 2、在盆上盖保鲜膜也可以(我用的是盖帘) 第十步注意事项:1、要撒点面粉再放下一张 (防粘) 2、擀的时候要很小心,很小心 3、边擀边烙 第十一步的锅用别的也行 擀饼时要多放补面,防粘。 第十二步:第二张:把擀完的饼放在第一张上待一会,拿着两张饼一起翻个面 后几张以此推类 翻面是翻一摞饼,不是翻一个饼 翻面的时间是擀一个饼的时间,如果擀的不太熟练,擀一个时间太长的话要盯着锅,别胡了。

菜谱创建时间:2014-02-04 15:58:52
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