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白锅盔(无油版)的做法

白锅盔(无油版)

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作者: 飞飞k
飞飞k

白锅盔(无油版)的用料

白锅盔(无油版)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水和面,加入酵母,苏打粉。蹂至三光(面光、手光、盆光)。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和好的面,分成大小均匀的剂子。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拉长卷起

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

立起来很喜庆,但是要按扁它。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拉长,卷起,按扁,擀圆。这是技术活。大小厚薄均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放到平底锅,旋转炕到两面现黄斑。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热230度,放入烤箱。神奇的一幕即将出现,最右边一个看见了吗?鼓起来了!(也有鼓不出来的,算是次品)两分钟后出炉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大功告成。

白锅盔(无油版)的小贴士

1、发面过程和馒头基本相同。 2、剂子鸡蛋大小就合适。 3、擀出来的饼厚薄要合适。 4、要想在烤箱里鼓起来,炕的时候不能压饼中间,时间不要过长,出黄斑即可。

菜谱创建时间:2014-02-04 13:59:15
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